สร้างเว็บEngine by iGetWeb.com

ผลิตภัณฑ์ของใจอาสา

ผลิตภัณฑ์ของใจอาสา

ความสำเร็จของผลิตภัณฑ์ ไม่ได้อยู่คุณภาพเพียงอย่างเดียว แต่ต้องควบคู่กับการวางแผนการตลาดที่มีเป้าหมายชัดเจน การเจาะกลุ่มตลาด มีความสำคัญพอๆ กับการพัฒนาคุณภาพที่ต้องเปลี่ยนตามความนิยมของตลาดและราคา


เมื่อกลุ่มอาชีพผู้สูงวัยรวมตัวกัน หยิบเอาของชอบอย่างหมี่กรอบโบราณขึ้นมาเป็นโจทย์ เพื่อผลิตเป็นสินค้าชุมชน และมีการทดลองกันอยู่นาน โดยป้าต้อยเจ้าของสูตรดั่งเดิมหมี่กรอบทรงเครื่อง กับครูนิ คนรุ่นใหม่ที่เรียนการทำอาหารมาเฉพาะ ลงมือทำให้สมาชิกชิม และช่วยกันออกความคิดเห็น เสนอแนะ เปรียบเทียบ เพื่อให้ได้สูตรเฉพาะของกลุ่มฯ ก่อนจะผลิตให้เป็นของดีของชุมชน ครั้งที่ไปเปิดห้องเรียนชุมชน ที่ศูนย์เรียนรู้เห็ดพอเพียงของป้านา ลาดหลุมแก้ว เมื่ิอ 2 เดือนที่แล้ว


จากนั้นก็นำข้อสรุปมาปรับสูตรกันเรื่อยมา จนมาลงตัวที่หมี่กรอบสูตรคุณยายของครูนิ และหมี่กรอบกระยาสารท สูตรพิเศษของป้าต้อย ไม่ใช่เรื่องง่ายที่คนสองวัย จะหันมาเปลี่ยนแปลงสูตรของตัวเอง โดยยอมรับข้อเสนอแนะของสมาชิกเอามาปรับปรุง เป็นสิ่งที่ประทับใจมากๆ

การประสานประโยชน์เป็นสิ่งสำคัญ และจำเป็นยิ่งในการทำงานร่วมกัน เพราะนี้คือเป้าหมายของสูงวัยใจอาสายุคใหม่ ที่จะก้าวไปด้วยกัน ... ไปได้ไกล

ก่อนปีใหม่เราได้ฤกษ์ลงมือทำหมี่กรอบของทั้งสองสูตร ทดลองแจกจ่ายให้สมาชิกด้วยกันชิม และรับออเดอร์ในชุมชนเฉพาะคนรู้จัก ให้เป็นของฝากของขวัญกันเอง ซึ่งเป็นที่น่ายินดีมากๆ ที่จำหน่ายหมดในวันเดียวกัน


เป็นความสุขต้อนรับปีใหม่ของสูงวัยใจอาสา เพื่อที่จะก้าวต่อไปของกลุ่มอาชีพผู้สูงอายุอย่างเราๆ  เพราะคิดว่าผู้สูงอายุต้องมีงานทำ เพื่อใช้ชีวิตที่เหลือเลี้ยงตัวเองได้ ไม่เป็นภาระของครอบครัว และมีส่วนร่วมพัฒนาชุมชนให้มีศักยภาพพร้อมต้อนรับการท่องเที่ยวชุมชน โดยชุมชน ตามนโยบายประเทศไทย 4.0


ขุนทวี บ้านกระแชง
31 ธันวาคม 2559

Tags : หมี่กรอบ  กระยาสารท  บ้านกระแชง

view