สร้างเว็บEngine by iGetWeb.com

เปิดห้องเรียนชุมชน 2559

เปิดห้องเรียนชุมชน 2559

 

ห้องเรียนชุมชนกับคนใจอาสา

การเรียนรู้ในโลกยุคดิจิตอล ทุกอย่างเป็นเรื่องง่าย เพียงพิมพ์สิ่งที่ต้องการรู้ใน กูเกิ้ล ข่าวสาร บทความ รูปภาพ แผนที่ แม้แต่ตำราเล่มหนาๆ ก็สามารถเข้าไปอ่านได้ในทุกที่ทุกเวลา

แต่ถ้าต้องการเรียนรู้ให้ลึกซึ้ง โดยตรงกับต้นเรื่อง แบบตัวจริงเสียงจริงแล้ว คงต้องดั้นด้นเดินทางไปให้ถึงต้นตอ เรียนรู้ทุกๆ อย่างที่ตั้งใจ และถ้าต้องการให้เข้าถึงองค์แห่งความรู้จริงๆ ก็ต้องลงมือทำด้วยตัวเอง กับเจ้าของภูมิปัญญานั้น

ห้องเรียนชุมชนกับคนใจอาสา คือความมุ่งมั่นตั้งใจที่พวกเรา “กลุ่มสูงวัยใจอาสา” กับโครงการสานต่อเพื่อพ่อของแผ่นดิน กำลังเดินหน้า เพื่อนำเอาภูมิปัญญาของจิตอาสาต้นแบบ มาถ่ายทอดให้เยาวชน ชุมชน และผู้สนใจได้รับรู้

* เพราะความรู้ไม่ได้อยู่แต่ในห้องเรียนสี่เหลี่ยม เหมือนแต่ก่อน

วันนี้เรามาเปิดห้องเรียนที่ “หมู่บ้านเศรษฐกิจพอเพียง” ของป้านา เกษตรกรคนเก่ง ที่ลาดหลุมแก้ว จังหวัดปทุมธานี

เป็นการเปิด “ห้องเรียนชุมชน” อย่างเป็นทางการ หลังจากได้ประชุมเครือข่าย “อาชีพชุมชนครั้งที่ 1/2559” ที่บ้านธรรมชาติบำบัด เมื่อวันที่ 30 ตุลาคม ที่ผ่านมา  http://www.jairsa.com/articles/42312439/อาชีพชุมชนกับคนสูงวัย.html

ห้องเรียนชุมชนวันนี้ เป็นการต่อยอดของสมาชิกกลุ่มสานต่อเพื่อพ่อ มาทำกิจกรรมร่วมกัน นำของดีของชุมชน และภูมิปัญญาต้นแบบของแต่ละคน มาแลกเปลี่ยน เรียนรู้ และหาจุดกลางประสานประโยชน์ร่วมกันในเครือข่าย

เป็นการออกจากห้องเรียนสี่เหลี่ยม มาสู่ท้องทุ่งนาและบรรยากาศของธรรมชาติ ที่เปิดโล่ง เย็นสบายจากสายลมที่พัดเอาอ็อกซิเจนบริสุทธิ์จากต้นไม้รอบๆ ห้องเรียน

 

วันนี้มีป้านา เป็นหัวหน้าชั้น สอนการนำเห็ดมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ต่างๆ เพื่อเพิ่มมูลค่า และสร้างงานในชุมชน สำหรับสมาชิกในกลุ่มและผู้สูงอายุในชุมชน

ของว่างทานเล่นระหว่างการแลกเปลี่ยนความรู้ เป็นหมี่กรอบโบราณของป้าต้อย และ ครูนิ ส่วนเครื่องดื่ม เป็นน้ำมะตูม และ ชาดาวอินคาของป้าหม่วย

หลักสูตรของห้องเรียนชุมชน เป็นการแลกเปลี่ยนประสบการณ์ และความเป็นมาของผลิตภัณฑ์ของแต่ละชุมชน ที่ทำให้เกิดการสร้างงานสร้างอาชีพ ในกลุ่มผู้สูงอายุ และผู้ว่างงาน ก่อนจะสรุปร่วมเป็นแนวคิด ข้อเสนอแนะ เพื่อนำไปสู่การพัฒนาร่วมกันให้เป็นสินค้าที่ได้มาตรฐานในนามของ “ผลิตภัณฑ์ใจอาสา” ในอนาคต

มื้อกลางวันเป็นเมนูเด็ดของบ้านเห็ดพอเพียง ซึ่งจัดเตรียมเป็นพิเศษ นอกจาก ผัดไทยเห็ดรสเด็ดแล้ว มีอาหารพื้นบ้านจากผลิตภัณฑ์เห็ด คือ น้ำพริกเห็ดเผา เห็ดบอง ต้มเห็ดผักรวมมิตร และปลานิลทอดกรอบใหม่ๆ หอมเรียกน้ำย่อยจนต้องหยุดพักทานอาหารเที่ยง  เป็นมื้อที่เจริญอาหารสุดๆ ของทุกคน ตบท้ายด้วยมะพูดลอยแก้ว ผลไม้พื้นบ้านที่หาทานยาก จากบ้านสวนพอเพียง วิจิตรโอฬาร

สรุปบทเรียนในช่วงกลางวัน ได้นำข้อเสนอการทำหมี่กรอบสูตรโบราณ ของป้าต้อย บ้านกระแชง และครูนิ กรรณิการ์ เป็นการนำขนมทานเล่นพื้นบ้าน มานำเสนอสองรูปแบบ คือของเก่าสูตรดั่งเดิม กับของคนรุ่นใหม่ ที่ยังคงรักษาเอกลักษณ์ แต่ปรับปรุงรูปแบบให้เข้ากับยุคสมัย ข้อสรุปที่ได้จากห้องเรียนชุมชนครั้งนี้ จะเป็นก้าวแรกของผลิตภัณฑ์กลุ่มในนาม “สูงวัยใจอาสา”

หลังจบบทเรียน ทั้งหมดได้สรุปข้อเสนอแนะ ปรับปรุงแก้ไข แล้วมีความเห็นร่วมกันว่าน่าจะผลิตออกจำหน่ายสร้างรายได้ให้กับสมาชิกผู้สูงอายุ ในชุมชนบ้านกระแชง และเห็นด้วยกับการนำสินค้าชุมชนของแต่ละกลุ่มเข้าร่วมเป็นเครือข่าย รวมทั้งทิศทางการดำเนินงานของโครงการสานต่อเพื่อพ่อของแผ่นดิน และได้ถ่ายรูปร่วมกัน ประสานใจเป็นหนึ่ง ว่าเรา “ก้าวไปด้วยกัน…ไปได้ไกล”

พิสุทธิ์ สมประสงค์
ประธานชมรมสูงวัยใจอาสา
20 พฤศจิกายน 2559

Tags : บ้านเห็ดพอเพียง  ป้านา  ลาดหลุมแก้ว

view